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                      常用的食品圓刀片材質有哪些?
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                      馬鞍山三木機械有限公司

                      時間: 2018-03-29 22:36 瀏覽量: 344

                      馬鞍山琴工機械科技有限公司制造的圓刀片產品精密度基本偏差控制在0.01mm的范圍內,最小公差可控制在0.002mm。

                      1.高碳鋼圓刀

                      在W18Cr4V基礎上增加0.2%含碳量,形成95W18Cr4V,根據化學平衡碳理論,可在淬火加熱時增加高速鋼奧氏體中的含碳量,加強回火時的彌散硬化作用,從而提高了常溫和高溫硬度。與W18Cr4V相比95W18Cr4V的耐磨性和刀具耐用度都有所提高,刃磨性能相當。這個鋼種的切削性能雖不及高鈷、釩高速鋼,但價格便宜,切削刃可以刃磨得很鋒利,故有應用價值。同樣,還有100W6Mo5Cr4V2(CM2)高碳高速鋼,但這種高性能高速鋼用得不多。


                      2.高鈷剛圓刀片

                       在高速鋼中加鈷,可以促進回火時從馬氏體中析出鎢、鉬碳化鎢,提高彌散硬化效果,并提高熱穩定性,故能提高常溫、高溫硬度及耐磨性。增加鈷含量還可改善鋼的導熱性,降低刀具、工件間的摩擦系數,M42是美國在這方面的代表性鋼種,其綜合性能甚為優越。瑞典的HSP-15也是這一類的鋼種,但其含釩量為3%,刃磨加工性不如M42。鈷含量高、價格昂貴,不適合中國國情。我國研制成功的低鈷含硅高速鋼Co5Si,性能優越,價格低于M42和HSP-15,但Co5Si含釩量亦達3%,刃磨加工性亦較差,故不宜用其制造刃形復雜的刀具。


                      3.高釩剛圓刀片 

                      高釩高速鋼的釩含量為3%~5%,同時加大含碳量,形成VC與V4C3,使高速鋼得到高的硬度和耐磨性。高釩高速鋼的耐熱性也好,但高釩高速鋼的刃磨加工性差,導熱性也不好,沖擊韌性較低,故不宜用于復雜刀具。在高釩高速鋼中也可加入適當的鈷,成為高釩含鈷高速鋼。 我國研制的高釩含氮高速鋼V3N,價格便宜,切削性能也好,惟刃磨較難。后來又研制出低鈷含氮高速鋼Co3N(W12Mo3Cr4Co3N),切削性能很好,刃磨性能亦佳,但價格高于V3N。


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                      4.含鋁高速鋼圓刀片 

                      我國研制出無鈷、廉價的含鋁高性能高速鋼501(M2Al),其中鋁含量約為1%。鋁能夠提高鎢、鉬在鋼中的溶解度,從而產生固溶強化,由于鋁化合物在鋼中能起"扎釘"作用,故鋼的常溫、高溫硬度和耐磨性均得以提高,強度和韌性也都比較高,切削性能與M42相當。501的釩含量為2%,刃磨性能稍遜于M42。含鋁高速鋼是中國的一個獨創。501在國內得到廣泛應用,在國外也得到應用。


                      除了這些材質以外,還有模具鋼圓刀片,它的特點是耐磨性和抗擊打性強,使用壽命很長;工具鋼圓刀片,它的耐磨性比較強,但是材料有些脆,抗沖擊力有些差,不適合切割太硬的物品。

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